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Gastronomie

Die Gemeinde Llucmajor verfügt über ein grosses Angebot an Restaurants, wo der Gast die typische mallorquinische Küche ausprobieren kann, ein Erbe von über Jahrhunderte, mit einer Vielzahl von Fleisch- und Fischgerichten, natürlich begleitet von ausgezeichneten Weinen.  

Unter den typischen Speisen unserer Küche heben sich folgende Gerichte hervor:


Sopes Mallorquines:

Zubereitet mit dünnen Scheiben Hartbrot, die mit einer Brühe übergossen werden, sowie Beigabe von Gemüsen und Schweinefleisch.


Trempò
Der Sommersalat schlechthin, bestehend aus Tomaten, grünem Paprika und Zwiebeln, alles in kleine Stückchen geschnitten und angemacht mit Olivenöl, Salz und Essig.

Tombet:

Dünne Kartoffelscheiben, Aubergine, Paprika und Zucchini  werden zusammen gebraten und mit einer Tomatensauce  überzogen.


Pa amb oli:
Brotscheiben mit etwas Salz, eigerieben mit einer frischen Tomate und beträufelt mit Olivenöl, werden belegt mit Serrano-Schinken, Käse oder Fleisch unter Beigabe von Oliven.

Frit mallorquí:

Besteht aus den kleingeschnittenen Innereien vom Lamm oder Schwein und gebraten mit Knoblauch, Fenchel, Kartoffeln und Gemüse.


Ensaïmada:

Schneckenförmiges Schmalzgebäck, gefüllt mit Crème, Kürbismarmalade, Schokolade,... 


Wurstwaren:

Die Sobrassada, der Botifarró und der Camallot sind die typischen Wurstwaren schlechthin. Sie werden hergestellt aus Schweinefleisch, gewürzt mit Paprika, Salz und schwarzem Pfeffer.